白茶酒的传说

作者：陈志芳   王称兴

大溪山上茶青青，笋香花闹蜂戏芯。

郎入高山打柴去，妹向茶园采嫩香。

树高林密人不见，惊雀飞处觅踪影。

却待夕阳黄昏半，相依相伴同下山。

相传宋朝大观年间，竹乡浙江安吉大溪山下住着一位美丽勤劳的姑娘，名叫如薏。如薏姑娘肤如凝脂，貌若天仙，天生一副好嗓子，唱歌音似天籁，能让飞鸟羞鸣、游鱼沉醉，十里八乡小伙子们无不为其倾倒。如薏姑娘春采香茶、夏摘野菜、秋拣毛栗、冬赏雪景，将大溪山的美丽风景编成一首首歌谣。乡亲们听到如薏唱歌特别开心，一天的辛劳都会消失得无影无踪。

如薏姑娘长大了，有了自己的心上人，小伙子名叫称心，住在大溪山腰，为人厚道，心地善良，每遇孤寡老人必热心相助。如薏姑娘在山上歌唱时，经常看到在峰上岭前打柴的称心哥。只要如薏姑娘歌声响起，称心哥便会情不自禁的驻足倾听。两人在曲径通幽的山间小路时时碰面，两人互相爱慕，私下定了终身。

转眼清明将至，新茶吐翠季节，又到采茶纳贡时，官府选模样俊俏的姑娘采摘新一季的白茶纳贡。官府规定，凡被选中的采茶女，须是模样俊俏的未婚女子。如薏姑娘当然被选中了。贡品白茶采摘的一个月内，如薏姑娘和采茶女们在军卒的监视之下，吃住在山上的茶房内，不得与外界接触。思郎心切的如薏采茶时将珍贵的白茶青叶藏于内衣中，想等到采茶结束时带回去给称心哥品尝。再说小伙称兴，自从如薏上山后，他也是日思夜想，牵肠挂肚。

一个月终于过去了。如薏欣喜万分地下了山，她迫不及待找到了称心哥，将10多片藏在自己贴身内衣里带下山的白茶叶交给了称心哥。岂料，由于捂得太久，茶叶片已经发酵，如薏很是沮丧。称心哥不舍得将已经发酵的茶叶扔掉，而把茶叶悄无声息地放进了自己酿制的白酒中。

山里春季的寒意未消，称心哥的母亲便患病在床了。称心赶紧请来一个老郎中上门诊病，那位老郎中搭脉后一声叹息，然后嘱咐称心准备后事。

称心哥担心母亲受寒会加重病情，无奈之下，他每天用白茶浸泡过的白酒给母亲喝几口，以借酒驱寒。数天后，称心哥发现母亲面色泛红，喘气平缓，身体渐渐好了起来。他心想：难道母亲是喝了白茶浸泡之酒的缘故？为了验证自己的想法，称心哥继续每天让母亲喝白茶浸泡的酒。奇迹出现了：在接下去的日子里，他母亲不但能进食，且在一周后可以下床活动。半月以后，已完全病愈。

孝子称心用白茶酒治愈母亲重病的事，很快便传开成为佳话。受此传说的启发，几年前，当地有一家酒作坊开始用白茶试做白茶酒，经多年实验终于成功酿出具有强身保健功能的白茶酒。白茶酒因其口感清爽、色泽均匀及强体健身功能深受当地百姓的青睐，因此一传十、十传百，名声远扬，慕名前来求购的人络绎不绝，酒坊就慢慢的越做越大，发展到今天成为安吉称兴酒业有限公司。

有诗为赞：

千辛采得白茶归，一缕茶香入酒味。

养身防病两相宜，称心如意生活美。