品白茶酒    谈天下事

　　被誉为“茗中奇葩、茶中珍品”的白茶，它的氨基酸含量是一般茶叶的两倍，具有极高的营养价值，故为茶道极品。宋徽宗赵佶《大观茶论》对白茶有详细的描述：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶然出生。非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株……。” 宋之安《东溪试茶录》将茶树分成七个群体，一曰白叶茶……地不以山川远近，发不以社之先后，芽叶色白如纸，民间以为茶瑞……。而白茶恰恰出自白茶的鼻祖——安吉。
　　白茶是一种古老而新发展的茶叶种类，是大自然赐予人类的珍贵物种，经测定，其氨基酸含量是普通绿茶的两倍，达到6%以上，有些甚至达到10%以上，而茶多酚含量却较普通绿茶要低，其含量在10%-14%之间，这一特点决定了白茶具有特别的醇香和鲜味，营养成分较高，对于促进人体健康十分有利。

白茶酒：我们的专利
　　茶与酒是两种不同的饮料，在日常生活中消费量非常大，喝茶具有帮助消化、提神等功效，适量饮酒可以促进血液循环，有利于人体健康，但酒的主要成分是酒精，营养成分较少，而且饮后感到口干、燥热，如何将这两种饮料进行结合，各取所长，开发对人体有利的饮品是业内一直在探索的课题，有许多专利设计茶酒的生产工艺，一般是茶叶与酒精直接配制而成，茶与酒的融合性不好，易产生分层、沉淀等现象，且茶叶的有效成分难于吸收。如何将白茶与酒精有机结合是一件非常有意义的研发工作。
　　本公司自2004年就致力于白茶酒的研发,经过我们科研人员两年多的反复研发，2008年获得国家发明专利（专利号ZL 2006 1 0052912.9）。

我们白茶酒的优点
　　本公司研发、生产的安吉白茶酒（称兴白茶酒）具有营养价值高、色泽均匀、性能稳定、茶叶的有效成分利用率高，茶香保持时间长，工艺简单实用的优点。所选用的白茶具有很高的氨基酸含量和较低的茶多酚含量，营养价值大大高于普通绿茶，特别是高含量的茶氨酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界侵害的能力，对提高记忆，降血压，减肥，护肝等有明显作用。将茶叶与酒的原料同时发酵和蒸馏，有利于茶盅成分与酒的成分有机结合，形成稳定的性能，在茶叶与做酒的原料混合前先进行分离提取，大大提高了茶叶有效成分的利用率，缩短了生产周期，除了对茶叶进行分离提取之外，其他生产过程与普通白酒生产过程相通，具有营养价值高、色泽均匀、性能稳定、茶叶的有效成分利用率高，茶香保持时间长，工艺简单实用的优点。

我们的公司
    我们的公司全称：安吉称兴酒业有限公司。公司坐落于省际承接产业转移示范区--浙江省湖州市安吉县临港经济区，厂区占地面积8000多平方米，年产量白茶酒1000余吨以上，销售面向全国。

我们的产品系列
    安吉白茶酒（称兴白茶酒）产品分高度酒和低度酒两个系列，高度酒为41%vol-68%vol；低度酒为8%vol-40%vol。目前面世的产品有： “中国红”248ml装、500ml装；“宝石蓝”248ml装、500ml装两种4款，酒精含量皆为33%。42度“中国红”“宝石蓝”500ml款，还有精致的“安吉称兴”“湖州称兴”精品装52度。该酒质清香爽口、适量饮用、提神醒脑；多喝不上头、不口渴。
嗅一抹纯正的白茶酒，似几缕清香轻佛在胸怀。
抿一口清醇的白茶酒，似有青山佳茗浮于眼前；
白茶，白酒，白茶酒，滴滴香醇；
家事，国事，天下事，事事称心。